Hopfengestopft und naturtrüb – die neue, alte Bierspezialität wurde 2016 erstmals zum Jubiläum „550 Jahre auf dem Berg“ eingebraut. Naturtrüb wird es abgefüllt und auch nach dem Jubel Jahr 2016 weiterhin gebraut!
Helles Gerstenmalz aus der Region aus integriertem, kontrolliertem Anbau wird zu einer Stammwürze von 12,6% eingebraut und mit Tettnanger Perle und Hallertauer Magnum im Sudhaus warm gehopft. Am Ende der langsamen und kalten Zwei-Tank-Reifung wird zusätzlich Tettnanger Aromahopfen in den Reifetank gelegt, „gestopft“.
Öko Kontroll Nummer: DE-ÖKO-006
Weitere Biere der Berg Brauerei Ehingen gibt es hier.
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